Fleisch-Feiertage

Die Fleisch-Feiertage sind besonders interessant für alle Fleischliebhaber. Vom schnellen Hot Dog an der Imbissbude bis hin zum Prime Rib Steak im hochwertigen Edelrestaurant: es gibt wohl kaum ein Gericht, das nicht mit Fleisch zubereitet werden kann. Unterschieden wird dabei in rotes und weißes Fleisch, wobei die Färbung durch den Gehalt des Proteins Myoglobin bestimmt wird. Jeder dieser Feiertage bietet eine interessante Möglichkeit, Fleisch neu kennenzulernen. Vegetarier haben an diesen Tagen die Chance ihre Abstinenz zu feiern.

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