Welttag der Hülsenfrüchte 2027

Hülsenfrüchte könnten zu einer nachhaltigen Ernährung der Weltbevölkerung beitragen, weshalb die Vereinten Nationen am 10. Februar 2027 den Welttag der Hülsenfrüchte begehen. An dem Tag soll sich jährlich mit der Bedeutung von Hülsenfrüchten auseinandergesetzt werden, zu denen unter anderem Linsen, Kichererbsen und Lupinen zählen.

Vor allem hinsichtlich der stetig zunehmenden Weltbevölkerung, sollten Hülsenfrüchte eine größere Rolle spielen, da sie einen weitaus geringeren Kohlendioxid-Fußabdruck haben als fast alle anderen Lebensmittel. Da Hülsenfrüchte generell günstig und gut zu lagern aber auch nahrhaft sind, sollten am Welttag der Hülsenfrüchte entsprechende Varianten natürlich auf dem Essenstisch nicht fehlen. Das Überdenken der eigenen Ernährung soll zudem angeregt werden. Ins Leben gerufen wurde der Tag im Jahr 2018 und erstmals begangen im Folgejahr.